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Novos estudos relacionam bebidas açucaradas com obesidade genética

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Mais uma vez, a ciência confirma: agora, certos marcadores genéticos podem prever se os refrigerantes causarão obesidade

Normalmente, mais estudos provando que há uma ligação entre obesidade e bebidas açucaradas não nos surpreenderia, já que basicamente já ouvimos tudo, mas este estudo mais recente tem nossa atenção: ele afirma que aqueles com predisposição genética para a obesidade têm maior probabilidade de sentir os efeitos nocivos de bebidas açucaradas e refrigerantes.

O estudo, publicado no New England Journal of Medicine, mostra por que aqueles que bebem as mesmas quantidades de bebidas açucaradas podem ter cinturas muito diferentes, Notícias da raposa diz. Para aqueles com marcadores genéticos conhecidos por causar obesidade, quanto mais refrigerantes eles bebem, maior é o risco de obesidade. Quando os pesquisadores da Universidade de Harvard compararam o consumo de refrigerante com os mesmos fatores genéticos, eles descobriram que aqueles que bebiam mais de um refrigerante por dia tinham um risco de obesidade duas vezes maior do que aqueles que bebiam refrigerante uma vez por mês, relatórios Businessweek.

O que torna o estudo tão importante, dizem os pesquisadores, é que ele prova uma ligação entre dieta e genes e sua influência mútua.


Bebidas açucaradas vinculadas a uma vida útil mais curta

Beber bebidas açucaradas está associado a um risco ligeiramente aumentado de morte prematura, descobriu um novo estudo.

Os pesquisadores usaram dados de dois grandes estudos contínuos de saúde iniciados na década de 1980, que incluem mais de 118.000 homens e mulheres. Entre muitas outras características de saúde, comportamento e dieta, os pesquisadores coletaram dados sobre o consumo de bebidas adoçadas com açúcar, incluindo ponches de frutas não carbonatadas, limonadas e outras bebidas de frutas açucaradas.

Ao longo de cerca de 30 anos, ocorreram 36.436 mortes. Quanto mais bebidas adoçadas com açúcar as pessoas consumiam, maior o risco de morte. Depois de controlar muitas características de saúde, comportamento e dieta, os pesquisadores descobriram que cada porção diária adicional de 350 ml de bebidas açucaradas estava associada a um aumento de 7 por cento no risco de morte por qualquer causa, um aumento de 5 por cento no risco de morte por câncer e um 10 por cento aumentou o risco de morte por doença cardiovascular. O estudo foi publicado na revista Circulation.

“A ingestão ideal dessas bebidas é zero”, disse o autor principal, Vasanti S. Malik, um cientista pesquisador do Harvard T.H. Escola Chan de Saúde Pública. “Eles não têm benefícios para a saúde.”

Substituir refrigerante açucarado por refrigerante diet, disse ela, reduziria o risco, mas o efeito a longo prazo das bebidas diet é desconhecido. Ainda assim, ela disse: “As bebidas dietéticas são uma alternativa razoável, com o objetivo final de mudar para a água”.


Bebidas adoçadas com açúcar associadas ao aumento do risco de câncer colorretal em mulheres com menos de 50 anos

Crédito CC0: domínio público

Os diagnósticos de câncer colorretal aumentaram entre pessoas com menos de 50 anos nos últimos anos e os pesquisadores estão buscando razões para isso. Um novo estudo liderado pela Escola de Medicina da Universidade de Washington em St. Louis encontrou uma ligação entre o consumo de bebidas adoçadas com açúcar e um aumento do risco de desenvolver câncer colorretal em mulheres com menos de 50 anos. As descobertas sugerem que o consumo pesado de bebidas açucaradas durante a adolescência ( entre 13 e 18 anos) e na idade adulta podem aumentar o risco da doença.

O estudo, publicado online em 6 de maio na revista Intestino, fornece mais apoio aos esforços de saúde pública que incentivam as pessoas a reduzir a quantidade de açúcar que consomem.

"O câncer colorretal em adultos jovens permanece relativamente raro, mas o fato de que as taxas têm aumentado nas últimas três décadas - e não entendemos por que - é um grande problema de saúde pública e uma prioridade na prevenção do câncer", disse o autor sênior Yin Cao, ScD, professor associado de cirurgia e medicina na Divisão de Ciências da Saúde Pública da Universidade de Washington. “Devido ao aumento do câncer colorretal em idades mais jovens, a idade média do diagnóstico do câncer colorretal caiu de 72 para 66 anos. Esses cânceres estão mais avançados no diagnóstico e têm características diferentes em comparação com os cânceres de populações mais velhas.

"Nosso laboratório é financiado pelo National Cancer Institute (NCI) e pela National Comprehensive Cancer Network para identificar os fatores de risco, as paisagens moleculares e as estratégias de rastreamento de precisão para esses cânceres para que possam ser detectados mais cedo e até mesmo evitados", disse Cao, que também tem mestrado em saúde pública. “Em trabalhos anteriores, mostramos que a má qualidade da dieta estava associada ao aumento do risco de precursores do câncer colorretal de início precoce, mas não examinamos previamente nutrientes ou alimentos específicos”.

Em comparação com mulheres que beberam menos de uma porção de 8 onças por semana de bebidas adoçadas com açúcar, aquelas que beberam duas ou mais porções por dia tiveram pouco mais de duas vezes o risco de desenvolver câncer colorretal de início precoce, o que significa que foi diagnosticado antes dos 50 anos Os pesquisadores calcularam um aumento de 16% no risco para cada porção de 240 ml por dia. E dos 13 aos 18 anos, um período importante para o crescimento e desenvolvimento, cada porção diária foi associada a um risco 32% maior de desenvolver câncer colorretal antes dos 50 anos.

O consumo de bebidas adoçadas com açúcar tem sido associado a problemas metabólicos de saúde, como diabetes tipo 2 e obesidade, inclusive em crianças. Porém, menos se sabe se essas bebidas com alto teor de açúcar podem ter um papel no aumento da incidência de câncer colorretal em pessoas mais jovens. Assim como as taxas de câncer colorretal de início precoce, o consumo dessas bebidas aumentou nos últimos 20 anos, com o nível de consumo mais alto encontrado entre adolescentes e adultos jovens de 20 a 34 anos.

Os pesquisadores analisaram dados do Nurses 'Health Study II, um grande estudo populacional que acompanhou a saúde de quase 116.500 enfermeiras de 1991 a 2015. A cada quatro anos, os participantes responderam a pesquisas que incluíam perguntas sobre dieta, incluindo os tipos e quantidades estimadas de bebidas que beberam. Do total de participantes, mais de 41.000 também foram solicitados a relembrar seus hábitos de beber durante a adolescência.

Os pesquisadores identificaram 109 diagnósticos de câncer colorretal de início precoce entre os quase 116.500 participantes.

"Apesar do pequeno número de casos, ainda há um forte sinal de que a ingestão de açúcar, especialmente no início da vida, está desempenhando um papel importante no aumento do risco de câncer colorretal na idade adulta antes dos 50 anos", disse Cao, também pesquisador. do Siteman Cancer Center. "Este estudo, combinado com nosso trabalho anterior ligando obesidade e condições metabólicas a um maior risco de câncer colorretal de início precoce, sugere que problemas metabólicos, como resistência à insulina, podem desempenhar um papel importante no desenvolvimento desse câncer em adultos jovens. "

Com o aumento das taxas em mente, a American Cancer Society reduziu recentemente a idade recomendada para uma primeira colonoscopia de triagem para 45, abaixo da idade recomendada anteriormente de 50 para pessoas em risco médio. Aqueles com fatores de risco adicionais, como história familiar da doença, devem começar ainda mais cedo, de acordo com as diretrizes.

Uma vez que o estudo incluiu apenas enfermeiras, a maioria das quais eram brancas, mais trabalho é necessário para examinar essa ligação em pessoas de raças, etnias e gêneros mais diversos.

Enquanto as bebidas adoçadas com açúcar foram associadas a um risco aumentado de câncer colorretal de início precoce, algumas outras bebidas - incluindo leite e café - foram associadas a um risco reduzido. Este estudo observacional não pode demonstrar que beber bebidas açucaradas causa esse tipo de câncer ou que beber leite ou café é protetor, mas os pesquisadores disseram que substituir bebidas açucaradas por bebidas não açucaradas, como leite e café, é uma escolha melhor para longos termo saúde.

"Com esses dados, recomendamos que as pessoas evitem bebidas adoçadas com açúcar e, em vez disso, escolham bebidas como leite e café sem adoçantes", disse Cao.


Estudos expandem o papel do refrigerante no crescimento da obesidade

À medida que os líderes de saúde pública intensificam seus esforços para moderar a sede dos americanos por bebidas adoçadas com açúcar, um novo conjunto de estudos publicados descobriu que remover as bebidas açucaradas da dieta infantil retarda o ganho de peso em adolescentes pesados ​​e reduz as chances de crianças com peso normal vai se tornar obeso.

Embora refrigerantes, bebidas esportivas, cafés e outras bebidas de alto teor calórico tenham desempenhado um papel importante na crise de obesidade do país, esses estudos são os primeiros a mostrar que o consumo de bebidas açucaradas é uma causa direta do ganho de peso, especialistas disse.

Para os adultos, a nova pesquisa oferece a sugestão perturbadora de que o consumo regular de bebidas com alto teor calórico pode ativar interruptores genéticos que fazem com que nossos corpos engordem.

Coletivamente, os estudos deixam poucas dúvidas de que um aumento constante no consumo de refrigerantes e outras bebidas adoçadas com açúcar contribuiu para quase triplicar a taxa de obesidade do país nas últimas quatro décadas.

“As calorias de bebidas adoçadas com açúcar são importantes”, escreveu a endocrinologista da Universidade de Yale Sonia Caprio em um editorial que acompanhou os estudos, publicado online na sexta-feira pelo New England Journal of Medicine. “Chegou a hora de agirmos.”

Admoestando fornecedores de bebidas superdimensionadas que agradam ao público, Caprio também exortou os legisladores a se concentrarem primeiro em medidas que “limitem o consumo de bebidas adoçadas com açúcar, especialmente aquelas servidas a baixo custo e em porções excessivas, para tentar reverter o aumento da obesidade infantil . ”

Mais de 12,5 milhões de crianças americanas e 78 milhões de adultos são obesos. Os 40 anos de aumento da circunferência nacional equivalem a uma estimativa do dobro das calorias consumidas em bebidas adoçadas com açúcar e seu parente químico próximo, o xarope de milho com alto teor de frutose.

À medida que as autoridades de saúde pública ponderam maneiras de reduzir a obesidade e as doenças crônicas que a acompanham, eles focam nas cerca de 222 calorias que o americano médio bebe todos os dias na forma de bebidas açucaradas e similares.

“Bebidas adoçadas com açúcar - e, em última análise, todas as bebidas açucaradas, incluindo sucos - são o fruto mais fácil” da campanha anti-obesidade, disse o epidemiologista da Universidade da Carolina do Norte Barry M. Popkin, um especialista em obesidade que acompanha os padrões de consumo americanos. Embora as bebidas açucaradas sejam ricas em calorias, são pobres em nutrientes, disse ele. Além do mais, os estudos mostram que as pessoas que bebem raramente compensam suas calorias extras reduzindo a ingestão durante as refeições.

Não surpreendentemente, os novos estudos desencadearam uma tempestade de objeções da Coca-Cola Co. e da PepsiCo Inc., ícones de uma indústria de US $ 110 bilhões por ano cujos produtos penetraram nos cantos mais remotos da terra.

"Bebidas adoçadas com açúcar não estão causando obesidade", disse a American Beverage Assn., Que representa os fabricantes de refrigerantes, em um comunicado divulgado sexta-feira. “Em todos os aspectos, as bebidas adoçadas com açúcar desempenham um papel pequeno e em declínio na dieta americana.” Citando uma análise de dados do governo pelo Instituto Nacional do Câncer, a ABA disse que as bebidas adoçadas com açúcar representam apenas 7% da dieta do americano médio. “Focar em uma pequena fonte de calorias em vez de na dieta total é uma alocação inadequada de recursos”, advertiu a declaração da ABA.

Dois dos relatórios publicados na sexta-feira abrem novos caminhos no longo debate ao empregar o "padrão ouro" do projeto de pesquisa biomédica: os pesquisadores compararam dois grupos de crianças que eram semelhantes em muitos aspectos, exceto que algumas foram selecionadas aleatoriamente para beber um doce bebida todos os dias e alguns receberam uma bebida adoçada artificialmente sem calorias.

Como resultado, as descobertas fornecem uma visão clara de como o ganho de peso é diretamente influenciado pelo consumo de bebidas açucaradas.

Em um dos estudos, envolvendo 641 crianças com peso normal entre 5 e 12 anos, aquelas que beberam 8 onças de bebidas adoçadas com açúcar por dia durante 18 meses ganharam mais de 2 quilos de peso adicional e acumularam mais gordura do que seus colegas que beberam bebidas adoçadas artificialmente diariamente.

No outro estudo, envolvendo 224 alunos da nona e décima série que já estavam com sobrepeso ou obesos, aqueles que receberam bebidas dietéticas e água por um ano estavam mais de 4 libras mais leves em média - e cerca de meio ponto abaixo do corpo escala de índice de massa - do que seus pares que continuaram a beber bebidas açucaradas. Mas quando esses adolescentes puderam voltar aos velhos hábitos, as diferenças entre os dois grupos desapareceram em um ano.

“Esta pesquisa nos empurra para além do efeito potencial e sugestivo das bebidas adoçadas com açúcar sobre a obesidade e o ganho de peso e para o reino da ciência muito sólida”, disse Popkin, que não esteve envolvido nos estudos mais recentes.

Adolescentes latinos com sobrepeso ou obesidade mostraram benefícios particularmente fortes e duradouros ao mudar para bebidas sem calorias: depois de um ano, eles estavam em média 14 libras mais leves do que seus colegas que não mudaram seus hábitos de bebida, e depois de dois anos eles eram 20 libras mais leves.

“Para certas populações, prestar atenção a essas coisas relativamente simples, como a ingestão de bebidas adoçadas com açúcar, pode realmente ter um impacto”, disse o Dr. David M. Harlan, um dos principais especialistas em obesidade e diabetes da Escola de Medicina da Universidade de Massachusetts .

O terceiro estudo, que relacionou o consumo regular de bebidas açucaradas com diferenças genéticas em adultos, pode apoiar uma crença crescente por parte dos pesquisadores da obesidade de que algumas calorias são mais importantes do que outras. Embora o peso de um indivíduo possa ser determinado comparando as calorias consumidas e as calorias gastas, alguns especialistas acreditam que as calorias de fontes específicas - incluindo bebidas super adoçadas - podem ter efeitos além das simples unidades de energia que contêm, disse Harlan.

As descobertas, apresentadas na sexta-feira na reunião anual da Sociedade de Obesidade em San Antonio, surgem no momento em que o ímpeto aumenta para uma série de medidas polêmicas que visam reduzir o consumo de bebidas adoçadas com açúcar.

Na semana passada, o Conselho de Saúde da Cidade de Nova York votou para implementar a proibição da venda de bebidas adoçadas com açúcar maiores que 16 onças em 24.000 restaurantes, lanchonetes, cinemas e estádios esportivos.

Em junho, a American Medical Assn. quebrou um silêncio de anos de duração e considerou os impostos sobre as bebidas adoçadas com açúcar um método eficaz de melhorar a saúde e reduzir o consumo de bebidas com alto teor calórico. The American Heart Assn. já endossou esses impostos, e o Dr. Thomas Frieden, diretor dos Centros para Controle e Prevenção de Doenças, chamou os impostos de "a medida mais eficaz para reverter a epidemia de obesidade".

O governo Obama e cerca de 30 legislaturas estaduais consideraram a cobrança de impostos sobre vendas de bebidas adoçadas com açúcar, levando os fabricantes de bebidas a gastar US $ 60 milhões em lobby, de acordo com o Center for Responsive Politics.


Três estudos associam obesidade a bebidas doces

TRÊS novos estudos reafirmaram a ligação entre refrigerantes doces e sucos de frutas a uma epidemia de obesidade que está varrendo os Estados Unidos.

TRÊS novos estudos publicados nos Estados Unidos neste fim de semana reafirmam a ligação entre refrigerante doce e sucos de frutas a uma epidemia de obesidade que está varrendo os Estados Unidos.

O consumo dessas bebidas mais que dobrou desde a década de 1970, e a taxa de obesidade entre os americanos durante o mesmo período atingiu 30% da população adulta, disseram os autores de um estudo publicado online pelo New England Journal of Medicine.

O primeiro estudo, que envolveu mais de 33.000 homens e mulheres americanos, mostrou que beber bebidas açucaradas estava afetando os genes que regulam o peso e aumentou a predisposição genética de uma pessoa para ganhar peso.

Os pesquisadores usaram 32 variações de genes conhecidos por afetar o peso para estabelecer um perfil genético dos participantes. Eles também determinaram os hábitos alimentares dos participantes, seu consumo de bebidas açucaradas e práticas de exercícios.

Os outros dois estudos mostraram que dar a crianças e adolescentes bebidas sem calorias, como água mineral ou refrigerantes adoçados com adoçantes artificiais, resultou na perda de peso.

O primeiro foi conduzido no Children & aposs Hospital Boston, que examinou 224 adolescentes com sobrepeso que foram incentivados a consumir água ou refrigerantes leves por um ano.

Esses adolescentes ganharam apenas 0,68 kg de peso durante este período, em comparação com 1,5 kg em outro grupo que consumia bebidas açucaradas.

Ainda outro estudo foi conduzido por pesquisadores da VU University Amsterdam (Holanda) e envolveu 641 crianças de 4 a 11 anos.

Metade do grupo bebeu bebidas doces e frutadas, enquanto a outra metade bebeu as mesmas bebidas com adoçantes sem açúcar.

Depois de 18 meses, as crianças que consumiram as bebidas de baixa caloria ganharam 6,39 quilos em média, em comparação com 7,36 quilos no grupo que bebeu sucos de frutas açucaradas.

"Juntos, esses três estudos sugerem que as calorias de bebidas adoçadas com açúcar são importantes", disse a Dra. Sonia Caprio, da Universidade de Yale, ao escrever no New England Journal of Medicine.

& quotEstes estudos randomizados e controlados. fornecer um forte impulso para desenvolver recomendações e decisões políticas para limitar o consumo de bebidas adoçadas com açúcar, especialmente aquelas servidas a baixo custo e em porções excessivas, para tentar reverter o aumento da obesidade infantil, ”acrescentou ela.


Intervenção

Usamos uma intervenção multicomponente projetada para reduzir o consumo de bebidas adoçadas com açúcar no grupo experimental. A ênfase foi no deslocamento de bebidas adoçadas com açúcar por bebidas não calóricas em casa como estratégia para diminuir o consumo. 5 A intervenção de 1 ano consistiu na entrega em casa de bebidas não calóricas (por exemplo, água engarrafada e bebidas "diet") a cada 2 semanas, telefonemas motivacionais mensais com os pais (30 minutos por ligação) e três visitas de check-in com os participantes ( 20 minutos por visita). Mensagens de intervenção escritas com instruções para beber as bebidas entregues e não comprar ou beber bebidas adoçadas com açúcar foram enviadas aos participantes. Água sem açúcar foi recomendada em vez de bebidas adoçadas artificialmente. As discussões durante os telefonemas e consultas de check-in focaram exclusivamente no consumo de bebidas, sem atenção a outros comportamentos alimentares ou à atividade física. Como estratégia de retenção, enviamos cartões-presente de $ 50 de supermercado aos participantes do grupo de controle aos 4 e 8 meses, mas não fornecemos instruções sobre o que comprar com os cartões.


O escore de predisposição genética foi calculado com base nos 32 SNPs com o uso de um método de ponderação relatado anteriormente. Os escores variam de 0 a 64, com escores mais altos indicando uma predisposição genética mais alta para a obesidade. 5 Cada SNP foi ponderado de acordo com seu tamanho de efeito relativo (coeficiente β). Para obter um tamanho de efeito mais preciso e preciso de cada SNP no IMC, usamos coeficientes β derivados de uma meta-análise de estudos envolvendo um total de aproximadamente 126.000 pessoas. 5 Reescalonamos o escore ponderado para refletir o número de alelos de risco: cada ponto do escore de predisposição genética correspondeu a um alelo de risco.

Para minimizar a causalidade reversa na TAN e HPFS, analisamos os dados prospectivamente com a avaliação da ingestão de bebidas 4 anos antes da avaliação do IMC. Modelos lineares generalizados com análise de medidas repetidas foram aplicados para estimar a diferença no IMC para cada incremento de 10 alelos de risco, estratificados de acordo com as quatro categorias de ingestão de bebidas (menos de uma porção por mês, uma a quatro porções por mês, duas a seis porções por semana e uma ou mais porções por dia). Modelos de riscos proporcionais de Cox foram usados ​​para estimar o risco relativo, por incremento de 10 alelos de risco, de que a obesidade se desenvolveria durante o acompanhamento (em intervalos de 4 anos), estratificado de acordo com as quatro categorias de ingestão de bebidas adoçadas com açúcar. Os participantes que eram obesos no início do estudo foram excluídos desta análise. Os efeitos das interações entre a pontuação de predisposição genética e a ingestão de bebidas sobre o IMC ou o risco de obesidade foram testados incluindo os respectivos termos de interação nos modelos (por exemplo, ingestão de bebidas adoçadas com açúcar × pontuação de predisposição genética). As análises foram repetidas na coorte WGHS para replicar os resultados nas coortes NHS e HPFS. Usamos uma análise de componentes principais para calcular os vetores próprios que indicam a estratificação da população na coorte WGHS. 20 Também usamos modelos lineares gerais para estimar diferenças no IMC associadas a uma porção por dia de uma bebida adoçada com açúcar de acordo com os quartis do escore de predisposição genética em cada coorte. Os resultados entre as coortes foram agrupados por meio de metanálises de efeitos fixos ponderados por variância inversa. Todos os valores P relatados são nominais e bilaterais. As análises estatísticas foram realizadas com o uso do software SAS, versão 9.1 (SAS Institute), ou software R, versão 2.13.0 (R Foundation).


Estudos vinculam com mais firmeza as bebidas açucaradas à obesidade

Novas pesquisas fortalecem poderosamente o caso contra refrigerantes e outras bebidas açucaradas como culpados da epidemia de obesidade.

Um enorme estudo de décadas envolvendo mais de 33.000 americanos produziu a primeira prova clara de que beber bebidas açucaradas interage com genes que afetam o peso, ampliando o risco de obesidade de uma pessoa além do que seria devido apenas à hereditariedade.

Isso significa que essas bebidas são especialmente prejudiciais para pessoas com genes que as predispõem ao ganho de peso. E a maioria de nós tem pelo menos alguns desses genes.

Além disso, dois outros experimentos importantes descobriram que dar a crianças e adolescentes alternativas sem calorias às bebidas açucaradas que geralmente consomem leva a um menor ganho de peso.

Coletivamente, os resultados sugerem fortemente que as bebidas açucaradas fazem com que as pessoas engordem, independentemente de outros comportamentos prejudiciais à saúde, como comer demais e fazer poucos exercícios, dizem os cientistas.

Isso acrescenta peso à pressão por impostos, limites de parcela como o que acabou de ser adotado em Nova York e outras políticas para conter o consumo de refrigerantes, sucos e bebidas esportivas adoçadas com açúcar.

Os amantes de refrigerantes recebem boas notícias: bebidas sem açúcar não aumentaram o risco de obesidade nesses estudos.

& # 8220Você pode ser capaz de enganar o sabor & # 8221 e satisfazer um dente doce sem pagar um preço em peso, disse um pesquisador de obesidade sem participação nos estudos, Rudy Leibel, da Universidade de Columbia.

Os estudos foram apresentados na sexta-feira em uma conferência sobre obesidade em San Antonio e foram publicados online pelo New England Journal of Medicine.

A pesquisa do gene, em particular, preenche uma grande lacuna no que sabemos sobre a obesidade. Foi um empreendimento enorme, envolvendo três estudos de longa duração que, separada e coletivamente, chegaram às mesmas conclusões. Mostra como o comportamento se combina com a hereditariedade para afetar o quão gordos nos tornamos.

Ter muitos desses genes não garante que as pessoas se tornem obesas, mas se elas beberem muitas bebidas açucaradas, & # 8220, elas cumprirão esse destino & # 8221, disse um especialista sem participação na pesquisa, Jules Hirsch, da Universidade Rockefeller em New Iorque. & # 8220O doce beber e a gordura andam juntos, e é mais evidente na predisposição genética das pessoas. & # 8221

As bebidas açucaradas são a maior fonte de calorias na dieta americana e são cada vez mais culpadas pelo fato de um terço das crianças e adolescentes dos EUA e mais de dois terços dos adultos serem obesos ou com sobrepeso.

O consumo de bebidas açucaradas e as taxas de obesidade aumentaram paralelamente - ambos mais do que dobraram desde a década de 1970 nos EUA.

Mas isso não prova que essas bebidas causam obesidade. Genes, inatividade e ingestão de alimentos gordurosos ou apenas alimentos em excesso também desempenham um papel importante. Além disso, a pesquisa sobre dieta infantil é especialmente difícil porque as crianças estão crescendo e ganhando peso naturalmente.

Até agora, experimentos de alta qualidade não mostraram conclusivamente que a redução de bebidas açucaradas diminuiria o peso ou a gordura corporal, disse David Allison, um bioestatístico que fez pesquisas sobre bebidas na Universidade do Alabama em Birmingham, algumas delas com apoio da indústria.

Ele disse que os novos estudos com crianças mudaram sua mente e o convenceu de que limitar as bebidas doces pode fazer a diferença.

Em um estudo, os pesquisadores designaram aleatoriamente 224 alunos do ensino médio com sobrepeso ou obesidade na área de Boston para receber remessas a cada duas semanas das bebidas açucaradas que geralmente consumiam ou alternativas sem açúcar, incluindo água engarrafada. Nenhum esforço foi feito para mudar os hábitos de exercícios dos jovens ou dar conselhos sobre nutrição, e as crianças sabiam que tipo de bebida estavam ingerindo.

Depois de um ano, o grupo sem açúcar pesava mais de 4 libras a menos em média do que aqueles que continuaram a beber bebidas açucaradas.

& # 8220Eu não conheço nenhum outro produto alimentar cuja eliminação possa produzir este grau de mudança de peso & # 8221 disse o líder do estudo & # 8217s, Dr. David Ludwig do Boston Children & # 8217s Hospital e da Harvard School of Public Health.

A diferença de peso entre os dois grupos diminuiu para 2 libras no segundo ano do estudo, quando as bebidas não eram mais fornecidas. Isso mostrou pelo menos algum efeito benéfico duradouro sobre os hábitos das crianças. O estudo foi financiado principalmente por subsídios do governo.

Um segundo estudo envolveu 641 crianças com peso normal com idades entre 4 e 12 anos na Holanda que bebiam regularmente bebidas adoçadas com açúcar. Eles foram designados aleatoriamente para obter uma bebida açucarada ou sem açúcar durante o intervalo da manhã em suas escolas, e não foram informados do tipo que recebiam.

Após 18 meses, o grupo das bebidas açucaradas pesava 2 quilos a mais em média do que o outro grupo.

Os estudos & # 8220 fornecem forte ímpeto & # 8221 para as políticas estimuladas pelo Institute of Medicine, a American Heart Association e outros para limitar o consumo de bebidas açucaradas, escreveu a Dra. Sonia Caprino da Escola de Medicina de Yale em um editorial no jornal.

A pesquisa genética fez parte de um conjunto muito maior de estudos de saúde que se estenderam por décadas nos EUA, liderados pela Harvard School of Public Health.

Os pesquisadores verificaram a existência de 32 variantes de genes que foram previamente vinculadas ao peso. Como herdamos duas cópias de cada gene, todos têm 64 oportunidades para esses genes de risco. Os participantes do estudo tinham 29 em média.

A cada quatro anos, essas pessoas respondiam a pesquisas detalhadas sobre seus hábitos de comer e beber, bem como coisas como fumar e fazer exercícios. Os pesquisadores analisaram isso ao longo de várias décadas.

Um padrão claro emergiu: quanto mais bebidas açucaradas alguém consumia, maior o impacto dos genes sobre o peso da pessoa e o risco de se tornar obesa.

Para cada 10 genes de risco que alguém tinha, o risco de obesidade aumentava na proporção de quantas bebidas doces a pessoa consumia regularmente. A ingestão global de calorias e fatores de estilo de vida, como exercícios, não foram responsáveis ​​pelas diferenças observadas pelos pesquisadores.

Isso significa que as pessoas com genes que as predispõem à obesidade são mais suscetíveis aos efeitos nocivos das bebidas açucaradas em seu peso, disse um dos líderes do estudo, Dr. Frank Hu, de Harvard e # 8217. O oposto também era verdadeiro - evitar essas bebidas pode minimizar o efeito dos genes da obesidade.

& # 8220Duas coisas ruins podem agir juntas e seus efeitos combinados são ainda maiores do que qualquer um dos efeitos isoladamente, & # 8221 Hu disse. & # 8220O outro lado disso é que todo mundo tem algum risco genético de obesidade, mas os efeitos genéticos podem ser compensados ​​por escolhas de bebidas mais saudáveis. Certamente não é nosso destino ser gordo, mesmo se carregarmos genes que aumentam esse risco.

O estudo foi financiado principalmente por verbas federais, com apoio de duas empresas farmacêuticas para a análise genética.


Quando os fabricantes de refrigerantes financiam os estudos, os links para a obesidade enfraquecem

Por Dennis Thompson
HealthDay Reporter

SEGUNDA-FEIRA, 31 de outubro de 2016 (HealthDay News) - Se você encontrar um estudo afirmando que bebidas açucaradas não causam obesidade ou diabetes, verifique quem pagou pela pesquisa.

O mais provável é que o estudo tenha vínculos financeiros com a indústria de bebidas, de acordo com uma nova revisão das evidências científicas.

Todos os estudos experimentais que não encontraram nenhuma ligação entre bebidas açucaradas e obesidade ou diabetes receberam apoio financeiro da indústria de bebidas, disse o pesquisador Dr. Dean Schillinger. Ele é professor de medicina e diretor fundador do Center for Vulnerable Populations da University of California, San Francisco.

Por outro lado, quase todos os estudos experimentais que estabelecem uma ligação direta entre o consumo de bebidas açucaradas e o desenvolvimento de obesidade e diabetes não receberam financiamento de fabricantes de bebidas, relataram Schillinger e seus colegas.

"A indústria parece estar usando o método científico para semear dúvidas sobre a verdade relacionada a seus produtos", disse Schillinger.

A American Beverage Association (ABA) rebateu que Schillinger também tem um conflito de interesses, chamando-o de "perito pago" em uma ação judicial sobre a tentativa de San Francisco de exigir rótulos de advertência de saúde em outdoors que promovem refrigerantes.

"É irônico que ele escreva sobre preconceitos na pesquisa quando ele próprio claramente não é um pesquisador imparcial", disse a ABA em um comunicado por escrito.

Schillinger e seus colegas revisaram toda a literatura disponível para experimentos científicos frente a frente examinando os efeitos das bebidas açucaradas na saúde.

Todos esses são "estudos comparativos reais onde você pega pessoas e as faz beber refrigerante e pega outras pessoas e as faz beber água - experimentos reais em humanos nos últimos 15 anos", disse Schillinger.

Dos 60 estudos descobertos pela revisão, 26 receberam apoio financeiro da indústria de bebidas, descobriram os pesquisadores. Os estudos foram pagos pela indústria de bebidas ou os pesquisadores participantes do estudo tinham vínculos financeiros com a indústria.

Nenhum dos 26 estudos financiados pela indústria encontrou uma ligação entre bebidas açucaradas e obesidade ou diabetes, disse Schillinger.

Por outro lado, 33 dos 34 estudos que relataram uma ligação direta entre bebidas açucaradas e obesidade ou diabetes não receberam dinheiro da indústria de bebidas, disseram os pesquisadores.

De acordo com o Dr. Michael Siegel, professor de ciências da saúde comunitária da Escola de Saúde Pública da Universidade de Boston, "isso revela claramente o preconceito que está presente nesses estudos. Esta não é uma descoberta sutil."

Siegel disse que sua própria pesquisa encontrou um padrão de laços financeiros entre fabricantes de bebidas e grupos médicos americanos.

A Coca-Cola Co. e a PepsiCo patrocinaram 96 grupos médicos e de saúde nos Estados Unidos entre 2011 e 2015, de acordo com os resultados do estudo divulgados recentemente pela Siegel.

Essas organizações incluem a American Heart Association, a American Diabetes Association e os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA.

"Temos o direito - e a responsabilidade - de nos envolver em pesquisas científicas", diz a declaração da American Beverage Association.

"The research we fund adheres to the highest standards of integrity for scientific inquiry based on recognized standards by prominent research institutions . . . and enables consumers to make informed decisions," according to the ABA statement.

However, Schillinger said, the new research shows that industry-funded studies appear aimed mainly at raising doubt among consumers about the health hazards of excess sugar.

"If you were to poll the average American, you would find tremendous variation in the degree to which they understand and/or believe drinking five Mountain Dews a day can cause diabetes," Schillinger said. That's the average amount consumed by teenagers in West Virginia, he added.

"We're talking about a public that has not been made aware of these relationships because of the muddying of the water and the overwhelming amount of positive marketing to which they are exposed," he concluded.

Siegel added that industry-funded studies also may have an impact on elected officials and policy makers who might favor more restrictions or higher taxes on sugary beverages.

"I think it makes it more difficult for them to stand up against the industry and take controversial stands, when they're being fed 26 different studies all purporting to show there's no tie between soda and obesity," Siegel said.

The ABA contends that "beverage companies are engaged in public health issues because we too want a strong, healthy America. We recognize that we have a role to play in reducing obesity, and we are taking voluntary actions to reduce calories and sugar from beverage consumption -- working together as competitors and engaging with prominent public health groups."

The new review was published Oct. 31 in the Annals of Internal Medicine.


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Reducing Sugary Drinks Could Reduce Obesity

Recent studies have shown that, for some people, limiting the consumption of sugar-sweetened beverages leads to weight loss or reduced weight gain. Over the past few decades, the prevalence of obesity has increased significantly, leading many researchers to seek behavioral changes that might have played a causal role in the development of this public health epidemic. During that time, a dramatic rise in the consumption of sugar-sweetened beverages, such as some sodas, and sports, energy, and juice drinks, has paralleled the rise in obesity. Based on this observation, many scientists believe that sugar-sweetened beverage intake has contributed to the obesity epidemic and could be a potential target behavior for obesity prevention intervention strategies—an idea that was tested in a series of recent studies.

In one study, researchers sought to determine if genetics could influence whether sugar-sweetened beverage consumption affects risk for obesity. The scientists took advantage of existing data sets, collected as a part of three large-scale health surveys, which included physical, behavioral, and other characteristics from more than 30,000 U.S. men and women of European ancestry. They examined variations within 32 regions of each person’s genome, which previous analyses have shown to be associated with body mass index (BMI, a measure of weight relative to height). The three health surveys also detailed sugar-sweetened beverage consumption, allowing the researchers to tease apart any association between these genetic and behavioral factors in obesity risk. The combined results from all three surveys were significant and clear: for individuals with many genetic risk variants predisposing them to obesity, there was a relatively greater association between consuming sugar-sweetened beverages and subsequent increases in BMI, particularly at higher levels of consumption.

In another study, researchers examined the effects in adolescents of an intervention substituting sugar-sweetened beverages with non-caloric beverages in their homes. The study included overweight and obese teenagers who regularly consumed sugar-sweetened beverages. For 1 year, participants received an intervention strategy designed to reduce intake of sugar-sweetened beverages in their homes: delivery of non-caloric beverages, motivational telephone calls with their parents, and periodic check-in visits. At the end of the year, sugar-sweetened beverage consumption was significantly reduced compared with a control group that did not receive the intervention. In addition, BMI increased less in the intervention group than in the control group during the intervention. A year after the intervention stopped, there was no longer a difference between groups overall in BMI, but Hispanic adolescents from the intervention group still showed less of a BMI increase. These results add to previous data suggesting a link between sugar-sweetened beverage consumption and excess weight gain, which may be greater in some individuals.


Regular consumption of sugary beverages linked to increased genetic risk of obesity

Researchers from Harvard School of Public Health have found that greater consumption of sugar-sweetened beverages (SSBs) is linked with a greater genetic susceptibility to high body mass index (BMI) and increased risk of obesity. The study reinforces the view that environmental and genetic factors may act together to shape obesity risk.

The study appears September 21, 2012 in an advance online edition of the New England Journal of Medicine.

"Our study for the first time provides reproducible evidence from three prospective cohorts to show genetic and dietary factors--sugar-sweetened beverages--may mutually influence their effects on body weight and obesity risk. The findings may motivate further research on interactions between genomic variation and environmental factors regarding human health," said Lu Qi, assistant professor in the Department of Nutrition at HSPH and senior author of the study.

In the past three decades, consumption of SSBs has increased dramatically worldwide. Although widespread evidence supports a link between SSBs, obesity and chronic diseases such as diabetes, there has been little research on whether environmental factors, such as drinking sugary beverages, influence genetic predisposition to obesity.

The research was based on data from three large cohorts, 121,700 women in the Nurses' Health Study, 51,529 men in the Health Professionals Follow-up Study and 25,000 in the Women's Genome Health Study. All of the participants had completed food-frequency questionnaires detailing their food and drink consumption over time.

The researchers analyzed data from 6,934 women from NHS, 4,423 men from HPFS, and 21,740 women from WGHS who were of European ancestry and for whom genotype data based on genome-wide association studies were available. Participants were divided into four groups according to how many sugary drinks they consumed: less than one serving of SSB per month, between 1-4 servings per month, between 2-6 servings per week, and one or more servings per day. To represent the overall genetic predisposition, a genetic predisposition score was calculated on the basis of the 32 single-nucleotide polymorphisms known to be associated with BMI (weight in kilograms divided by the square of the height in meters).

The results showed that the genetic effects on BMI and obesity risk among those who drank one or more SSBs per day were about twice as large as those who consumed less than one serving per month. The findings suggest that regular consumption of sugary beverages may amplify the genetic risk of obesity. In addition, individuals with greater genetic predisposition to obesity appear to be more susceptible to harmful effects of SSBs on BMI. "SSBs are one of the driving forces behind the obesity epidemic," says Frank Hu, professor of nutrition and epidemiology at HSPH and a coauthor of this study. "The implication of our study is that the genetic effects of obesity can be offset by healthier food and beverage choices."

Support for the study was provided by grants DK091718, HL071981, HL073168, CA87969, CA49449, CA055075, HL34594, HL088521, U01HG004399, DK080140, 5P30DK46200, U54CA155626, DK58845, U01HG004728-02, EY015473, DK70756, and DK46200 from the National Institutes of Health (NIH) and Merck Research Laboratories. The WGHS is supported by NIH grants HL043851, HL69757, and CA047988.

"Sugar-Sweetened Beverages and Genetic Risk of Obesity," Qibin Qi, Audrey Y. Chu, Jae H. Kang, Majken K. Jensen, Gary C. Curhan, Louis R. Pasquale, Paul M. Ridker, David J. Hunter, Walter C. Willett, Eric B. Rimm, Daniel I. Chasman, Frank B. Hu, Lu Qi, New England Journal of Medicine, online Sept. 21, 2012

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Assista o vídeo: En genetisk krystalkugle (Julho 2022).


Comentários:

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