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Purê de batata caramelizada com cebola

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Ingredientes

  • 2 quilos de batatas de ouro Yukon, cortadas em dados de ½ polegada
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas médias, cortadas em cubos
  • 1 colher de chá mais ¼ colher de chá de sal kosher
  • 1/4 xícara de caldo de legumes
  • 1/4 colher de chá de alho em pó

Instruções

Em uma panela grande, cubra as batatas com água e leve para ferver. Cozinhe por 18 minutos, até ficar macio quando perfurado com um garfo. Escorra bem e volte à panela.

Enquanto as batatas estão cozinhando, aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira média, leve ao fogo médio. Adicione as cebolas e 1 colher de chá de sal e refogue por 10-12 minutos até ficarem macios e dourados, mexendo sempre.

Adicione a cebola às batatas escorridas e amasse com um espremedor de batatas até quebrar. Junte o caldo de legumes, o alho em pó, o azeite restante e o sal restante. Sirva imediatamente.

Fatos Nutricionais

Porções 8

Calorias por dose173

Equivalente de folato (total) 23µg 6%


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Assista o vídeo: Gilton vieira.. pure de batata com cebola caramelizada com algo oito e alcatra selada.. (Julho 2022).


Comentários:

  1. Zumi

    Legal!

  2. Kajin

    Na minha opinião, eles estão errados. Proponho discuti-lo.

  3. Bleoberis

    Peço desculpas por interromper você, mas preciso de um pouco mais de informação.

  4. Mikael

    É interessante. Diga -me onde posso ler sobre isso?



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